La OeNB conferma: la riduzione dell'IVA sugli alimenti di base viene quasi interamente trasferita ai consumatori

Nel concreto, le economiche e gli economisti hanno constatato: "Die durchschnittliche Preisreduktion entspricht nahezu einer vollständigen Weitergabe der Steuerermäßigung an die Verbraucher:innen". La riduzione riguarda tuttavia solo circa il 2,9 per cento della spesa di un nucleo familiare medio – come rilevano le esperte e gli esperti nel documento: "Die von der Steuerermäßigung betroffenen Lebensmittel machen nur einen geringen Anteil der Gesamtausgaben der Haushalte aus".

Base giuridica nella legge sui prezzi

La base giuridica per il trasferimento è ancorata nella legge sui prezzi (Preisgesetz). Essa stabilisce: "Entfallen Steuern ganz oder teilweise, so sind die Preise um diese Beträge herabzusetzen". La legge sui prezzi prevede inoltre una "Verpflichtung zur Weitergabe von Abgabensenkungen". Anche l'Autorità federale della concorrenza (BWB) ha già affrontato il tema: l'indagine settoriale ha mostrato che l'esenzione dall'imposta sulle vendite "insgesamt vollständig an die Verbraucherinnen und Verbraucher weitergegeben wurde", si legge in una comunicazione dell'Autorità.

I margini commerciali come indicatore

L'OeNB ha analizzato anche i margini commerciali, ossia la differenza tra prezzo di acquisto e prezzo di vendita nel commercio. I risultati indicano che nella maggior parte delle imprese tali margini sono diminuiti, "was auf eine tatsächliche Weitergabe der steuerlichen Entlastung hindeutet". In altre parole: il commercio non ha apparentemente sfruttato lo sgravio per aumentare la propria marginalità, ma lo ha trasferito alle acquirenti e agli acquirenti.

Effetto modesto sull'inflazione complessiva

L'OeNB valuta tuttavia come contenuti gli effetti immediati sul caro vita. "Durch die Steuersenkung wird die Nahrungsmittel- und Gesamtinflation vorübergehend geringfügig gedämpft", scrivono le esperte e gli esperti. Per luglio 2026 ne deriva un effetto di attenuazione pari a 0,15 punti percentuali. Per l'intero anno 2026, le esperte e gli esperti dell'OeNB prevedono una riduzione di 0,075 punti percentuali – a condizione che la riduzione continui a essere trasferita alle consumatrici e ai consumatori e non venga erosa, ad esempio, da altri aumenti di prezzo.

La banca centrale ha al contempo segnalato i limiti metodologici dell'analisi finora condotta. Esiste un punto oltre il quale lo sgravio "nicht mehr von anderen Marktentwicklungen abgrenzen kann". In altre parole: quando la riduzione delle imposte resta in vigore più a lungo, diventa sempre più difficile distinguere il suo effetto dall'andamento generale dei prezzi. L'OeNB ha annunciato che continuerà a osservare e analizzare gli effetti nelle prossime settimane e nei prossimi mesi.

Impatto concreto per le famiglie

Per le consumatrici e i consumatori la riduzione significa concretamente: invece del dieci per cento, sui prodotti agevolati si applica ora soltanto il 4,9 per cento di IVA. Su alimenti di base tipici come pane, latte, uova o farina, ciò si traduce, a seconda del prodotto, in un prezzo sugli scaffali sensibilmente più basso. La riduzione si inserisce in un più ampio pacchetto di misure di alleggerimento con cui la politica intende attenuare il caro vita degli ultimi anni.

Il fatto che il trasferimento funzioni davvero è anche un segnale per il commercio. La BWB aveva avviato la propria indagine settoriale proprio con l'obiettivo di verificare le riduzioni di prezzo e di sanzionare le violazioni della legge sui prezzi. Il fatto che l'Autorità giudichi il trasferimento "insgesamt vollständig" indica che le imprese hanno finora adempiuto al loro obbligo.

Prospettive: ulteriore monitoraggio da parte dell'OeNB

L'OeNB sottolinea tuttavia che la propria analisi rappresenta una prima valutazione rapida. La base dati copre solo la prima settimana di luglio – quindi pochi giorni dopo l'entrata in vigore della riduzione. Solo serie di dati più lunghe nel tempo mostreranno se il commercio manterrà durevolmente la riduzione dell'IVA o se i prezzi risaliranno nel corso del tempo. Occorrerà inoltre considerare le interazioni con promozioni, sconti stagionali o andamenti generali dei prezzi.

Nel complesso, l'OeNB traccia un quadro positivo degli effetti finora registrati: lo sgravio fiscale arriva laddove deve arrivare – presso le consumatrici e i consumatori. Allo stesso tempo, l'effetto di attenuazione sull'inflazione complessiva resta contenuto, perché i prodotti interessati rappresentano solo una piccola parte del paniere.