La siccità record nell'Alta Austria costringe gli agricoltori a vendere il bestiame

Le condizioni meteorologiche estreme delle scorse settimane hanno fortemente ridotto le scorte di foraggio in gran parte dell'Alta Austria. Nei prati e nei campi sono invecchiati i consueti secondo e terzo tagli, cosicché fieno e insilato sono stati raccolti in quantità nettamente inferiori rispetto agli anni normali. Allo stesso tempo, i prezzi del foraggio acquistato sono aumentati considerevolmente, aggravando ulteriormente la situazione economica delle aziende.

Magazzini di foraggio vuoti e costi in aumento

La Camera dell'agricoltura dell'Alta Austria osserva da settimane l'evoluzione e vede un numero crescente di aziende sotto pressione. Wöckinger ha spiegato che, oltre alle classiche aziende da latte, sono colpiti anche gli allevatori di bovini e ovini. Chi non ha più foraggio proprio e non riesce ad acquistarne a prezzi accettabili sul mercato si trova di fronte alla decisione di ridurre il proprio patrimonio zootecnico.

La vendita di bestiame è per molti agricoltori un passo radicale, spesso legato a un lavoro di costruzione durato anni. Una mandria sciolta non può essere sostituita a breve termine e anche la linea genetica, selezionata nel corso di decenni, va persa con la vendita. Wöckinger ha sottolineato che strutture di questo tipo dopo una siccità spesso non possono essere ricostituite facilmente.

Conseguenze per la produzione di latte e il patrimonio zootecnico

I rappresentanti della IG Milch giudicano la situazione in modo critico anche in vista della produzione lattiera nazionale. Se un numero maggiore di aziende ridurrà il numero di animali, a medio termine si prospetta un calo della quantità regionale di latte. Il settore chiede pertanto un sostegno rapido, ad esempio attraverso pagamenti compensativi o un'erogazione anticipata dei contributi, per garantire la liquidità delle aziende colpite.

Problemi analoghi vengono segnalati anche dalla Svizzera, dove la siccità di quest'anno ha provocato a sua volta scarsità di foraggio. Gli agricoltori locali reagiscono in parte con acquisti sovraregionali o con la macellazione di animali, il che influenza i prezzi sui mercati regionali del bestiame da macello. Secondo gli addetti ai lavori, questi effetti di trascinamento transfrontalieri si ripercuoteranno anche sul mercato austriaco.

Previsioni meteorologiche e richieste alla politica

Le previsioni meteo per le prossime settimane, secondo la Camera dell'agricoltura, offrono ben poco motivo di ottimismo. Se la siccità dovesse persistere o addirittura peggiorare, sono da attendersi ulteriori cessazioni di attività e una più rapida diminuzione del patrimonio zootecnico. Wöckinger ha parlato a questo proposito di un'evoluzione che senza precipitazioni sufficienti difficilmente può ancora essere fermata.

Le associazioni di agricoltori chiedono ora misure di aiuto a breve termine da parte di governo federale e Land, per attenuare le conseguenze peggiori. Tra queste, oltre ad aiuti per la liquidità, anche agevolazioni fiscali e un contributo non burocratico per l'acquisto di foraggio di base. Allo stesso tempo, gli esperti segnalano che a lungo termine sono necessari investimenti in metodi di coltivazione adatti al clima e in una base foraggera più ampia, per rendere le aziende più resistenti alle condizioni meteorologiche estreme in futuro.

Per i consumatori e le consumatrici, l'evoluzione potrebbe avere conseguenze tangibili: se le macellazioni aumentano a breve termine, l'offerta di carne di manzo e vitello può temporaneamente crescere, mentre a medio termine è da attendersi un'offerta più scarsa e prezzi più elevati. Anche per latte e prodotti lattiero-caseari, secondo gli addetti ai lavori, si delineano i primi movimenti di prezzo sul mercato all'ingrosso.