FAO e OECD prevedono entro il 2035 un netto aumento della produzione agricola – con emissioni in crescita

All'aumento della produzione si accompagnano tuttavia emissioni di gas serra in crescita. FAO e OECD prevedono nei prossimi dieci anni un aumento diretto delle emissioni di gas serra provenienti dall'agricoltura pari, secondo le stime, al 6,5 percento. All'allevamento sarebbe riconducibile circa il 77 percento di tale incremento, per via della crescita degli effettivi di bestiame, mentre i fertilizzanti sintetici, attraverso maggiori emissioni di protossido di azoto, contribuiranno secondo le stime per un ulteriore 23 percento entro il 2035.

Mercati in crescita e andamento dei prezzi

Secondo le previsioni di FAO e OECD, i prezzi internazionali reali delle materie prime agricole dovrebbero nel prossimo decennio rimanere in larga misura stabili o attestarsi leggermente al di sotto dei livelli attuali. Il reddito lordo medio mondiale in agricoltura per lavoratore dovrebbe, entro il 2035, aumentare del 9 percento, per effetto dei guadagni di produttività e di prezzi agricoli in larga misura stabili.

La domanda mondiale di biocarburanti dovrebbe, secondo le previsioni FAO/OECD, crescere nei prossimi dieci anni dell'1,4 percento annuo, attribuibile soprattutto a Brasile, India e Indonesia. Nella maggior parte dei paesi ad alto reddito "la crescita dovrebbe verosimilmente rallentare, poiché gli incentivi politici si riducono e la diffusione dei veicoli elettrici aumenta".

Allerta su rischi e shock esterni

Il direttore generale della FAO QU Dongyu ha dichiarato che occorre rafforzare la resilienza dei sistemi: "Per mantenere la crescita della produttività nei sistemi agricoli e alimentari, dobbiamo rafforzare la loro resilienza". Ha sottolineato al contempo che "non si tratta di superare l'ultimo shock, ma di prepararsi al prossimo".

Il segretario generale dell'OCSE Mathias Cormann ha richiamato l'attenzione sulle attuali pressioni che gravano sugli agricoltori e sulle agricoltrici: "I nostri sistemi agricoli e alimentari sono sotto pressione e i nostri agricoltori sono in prima linea di fronte ai crescenti costi energetici e dei fertilizzanti". Gli esperti di FAO e OECD tengono tuttavia a precisare che le loro previsioni restano vulnerabili alle fluttuazioni di mercato causate da crisi e conflitti.

Se l'aumento medio dei prezzi energetici, pari al 33 percento, osservato nella prima metà del 2026 dovesse proseguire anche nella seconda metà dell'anno, la produzione cerealicola mondiale nel 2027 diminuirebbe dello 0,9 percento. L'"Agricultural Outlook 2026-2035" si basa su dati relativi all'anno 2025 e non ha ancora preso in considerazione gli effetti della guerra con l'Iran.

Focus su Asia, Africa e America Latina

Per quanto riguarda l'agricoltura austriaca, il rapporto non fornisce dati specifici.

Le prospettive elaborate congiuntamente da FAO e OECD restituiscono dunque un quadro articolato: più alimenti per una popolazione mondiale in crescita, ma emissioni più elevate e una sensibile dipendenza dai prezzi energetici, dai conflitti e dai quadri politici.

Gli autori e le autrici sottolineano che i guadagni di produttività sono decisivi per coprire la domanda crescente senza gravare ulteriormente sull'ambiente. Gli investimenti in metodi di coltivazione più sostenibili, in un uso più efficiente dei fertilizzanti e in varietà più resilienti al clima sono considerati leve centrali.

Il rapporto richiama inoltre la crescente importanza di America Latina, Asia e Africa come regioni produttive. In queste aree gli esperti si attendono la parte maggiore della crescita, mentre la produzione in Europa e in Nord America dovrebbe rimanere nel complesso stagnante.