Disputa sulla Mozartkugel di Salisburgo: oggi il procedimento al Tribunale regionale di Salisburgo entra nella fase successiva

Attualmente solo la pasticceria Fürst può utilizzare ufficialmente il termine "originale" come produttrice. Tuttavia, secondo quanto emerge dalle cronache processuali, nel procedimento in corso non si discute della denominazione "Original", bensì di un'onorificenza risalente al 1905. Secondo la pasticceria Fürst, questo riconoscimento fu assegnato a Paul Fürst in occasione dell'Esposizione di Parigi del 1905 per la sua Mozartkugel di Salisburgo.

Posizioni delle due parti

Clemens Thiele, avvocato della Confiserie Holzermayr, giudica criticamente l'uso esclusivo del termine da parte della controparte. "Original ist sicher jeder Salzburger Mozartkugel-Erzeuger", ha detto Thiele. Ha aggiunto: "Das hat aus meiner Sicht schon einen schweren Stand – mit 'original', auch mit 'echt' und wohl auch mit Salzburg".

L'avvocato Dieter Heine, che rappresenta la pasticceria Fürst, sottolinea invece il ruolo pionieristico del proprio assistito. "Paul Fürst ist der Erfinder der Mozartkugel, Paul Fürst wurde schon 1905 dafür ausgezeichnet", ha detto Heine. Ha inoltre criticato duramente i concorrenti: "Holzermayr verkauft ein Industrieprodukt, das er zukauft."

Disputa sul riconoscimento del 1905

La Confiserie Holzermayr ravvisa un problema nell'utilizzo del riconoscimento storico da parte della pasticceria Fürst. Thiele ha dichiarato a tale proposito: "Warum da so viel Exklusivität – auch unter falschen Voraussetzungen – in Anspruch genommen wird, ist mir nicht ganz klar". Con ciò, la Confiserie inasprisce la propria posizione nei confronti della storica pasticceria del centro di Salisburgo.

Sotto il profilo giuridico, la contesa ruota attorno alla questione se l'onorificenza parigina del 1905 possa essere attribuita in via esclusiva alla famiglia Fürst o se vada intesa come un riconoscimento per la Mozartkugel nel suo complesso. Secondo le cronache, il procedimento al Tribunale regionale di Salisburgo proseguirà nella giornata di giovedì.

Entrambe le parti si mostrano pronte a combattere in tribunale. Mentre la Confiserie Holzermayr contesta in linea di principio l'esclusività della pasticceria Fürst nell'uso del termine "originale", Fürst si appella al merito storico del fondatore Paul Fürst e ai diritti pubblicitari che ne derivano.

Gli osservatori del settore interpretano la nuova udienza come un chiaro segnale che la disputa sui marchi riguardante uno dei prodotti dolciari più noti d'Austria non è ancora conclusa. La decisione del tribunale è destinata ad avere un effetto simbolico anche per altri produttori della regione che utilizzano il nome di Mozart e il riferimento a Salisburgo nelle proprie comunicazioni.