Stima del raccolto: i frutticoltori tedeschi si aspettano una delle migliori raccolte di ciliegie degli ultimi anni

A trainare il bilancio positivo sono soprattutto le ciliegie dolci: con circa 40.300 tonnellate, dovrebbero superare di quasi un quinto (20,5 percento) la media degli ultimi dieci anni. Rispetto al forte anno precedente si attende un aumento di poco più dell'otto percento. Anche in Bassa Sassonia e in Renania-Palatinato la raccolta di ciliegie dolci dovrebbe salire.

Le ciliegie dolci come motore del raccolto

Il Land più importante per la coltivazione di ciliegie dolci è il Baden-Württemberg. Qui si prevede di raccogliere 19.200 tonnellate di ciliegie dolci, su una superficie di 2.600 ettari. Con ciò il Land del sud-ovest consolida il proprio ruolo guida per questo tipo di frutto.

Per le amarene il bilancio è più contenuto. Il raccolto di amarene dovrebbe attestarsi, secondo la stima, a 10.800 tonnellate – decisamente meno rispetto alla media decennale (meno 6,8 percento). Il Land più rilevante per la coltivazione di amarene è la Renania-Palatinato, con una quantità prevista di 3.100 tonnellate, il che significherebbe un raccolto quasi del 18 percento superiore a quello dell'anno precedente. Seguono Baden-Württemberg e Turingia.

Amarene: le tracce della riduzione delle superfici

Alla base della flessione strutturale delle amarene vi è la superficie coltivata, in calo da anni. Come ha constatato l'Ufficio federale di statistica, la superficie destinata alle amarene è diminuita di circa un quarto dal 2016. La previsione di raccolta di quest'anno si colloca pertanto al di sopra del valore dell'anno precedente, ma resta al di sotto della media di lungo periodo.

L'andamento positivo complessivo del raccolto è favorito dalle condizioni meteorologiche favorevoli dell'anno in corso. "Deutschlands Obstbauern stehen voraussichtlich vor einer der besten Kirschenernten seit Jahren", si legge nel comunicato dell'autorità. L'interazione tra meteo, cura degli impianti e rese stabili nelle principali regioni di coltivazione contribuisce dunque al risultato superiore alla media.

Prospettive sulla stagione

Nel complesso la stima mostra un quadro a due velocità: mentre i coltivatori di ciliegie dolci possono contare su una stagione eccezionalmente positiva, la produzione di amarene resta al di sotto degli anni precedenti. Per le consumatrici e i consumatori ciò dovrebbe riflettersi in un'ampia disponibilità di ciliegie dolci nazionali sui mercati e nella distribuzione alimentare.

I quantitativi definitivi del raccolto saranno accertati solo al termine delle operazioni di raccolta. L'attuale stima dell'Ufficio federale di statistica si basa sulle segnalazioni delle aziende agricole e riflette la situazione al momento della rilevazione. (dpa-AFX)